へブンリ―ガーデンのオーナー厳選の西オーストラリアの奥地の塩湖デボラ湖から収穫された天然塩「ミネラルハーベストソルト」です。何も加工していない海風が運んでできた塩の結晶が非常に珍しく、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどの体に必要な様々なミネラルが多く入り込んでいます。まろやかなうまみとコクがあり、砂金にも優る塩と言われています。

BFAオーガニック登録塩、ハラル(Halal)認定塩です。